もっと!やせつまみ100
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もっと!やせつまみ100

  • 配信開始日:2024/03/03
  • 配信終了日:2025/03/02
  • 出版社:主婦と生活社

目次

表紙 もっと!やせつまみ100 まえがき もくじ(おしながき) コラム|お酒とおつまみのカロリーについて 【1】すくでき! やせつまみ たたききゅうりの塩昆布レモンあえ/オニオンスライス 梅だれがけ 焼き枝豆 カレー塩/塩もみキャベツ中華風 たたき長いものゆかりあえ/長いもののりつくだ煮からしあえ ちくわの梅おかかあえ/ちくわのわさびごまあえ かまぼこの豆板醤おろしあえ/かまぼこのなめたけにんにくあえ 高菜と万能ねぎのくずし豆腐あえ/とんぶりわさびのせ冷ややっこ 大根のゆずこしょうあえ/にんじんのもみのりナムル めかぶと玉ねぎのしょうがめんつゆがけ/もずくのおかかおろしのせ たこときゅうりのみそ豆板醤あえ/ザーサイおろし レンチンキャベツのメンマあえ/レンチンもやしの野沢菜あえ 焼きのりの万能ねぎごまあえ/韓国のりのおろしあえ 【2】野菜どっさり! のやせつまみ キャベツの粉山椒ナムル/せん切りキャベツと桜えびのサラダ たたききゅうりの明太子あえ/たたききゅうりとザーサイのサラダ 大根とツナのしょうがサラダ/大根の梅おかかのりあえ ちぎりキャベツのクミンサラダ/たたき大根とめかぶのサラダ 水菜としらすのだしじょうゆサラダ にんじんとツナのにんにくサラダ/みつばのたらこごまあえ 焼きアスパラのにんにくだれ/焼き長いものからしだれ 焼きなすのナンプラーレモンだれ ブロッコリーの粒マスタードあえ オクラのごま塩昆布あえ/焼きオクラの山椒なめたけがけ 焼きピーマンのおかかソース味/じゃがいもとクレソンのマスタードサラダ 【3】肉のがっつり! やせつまみ 豆腐と青じそ入り豚つくね 豆腐としょうがごま入りつくね/どっさりきのことゆかり入りつくね 鶏もも肉の塩から揚げ/鶏むね肉の一味から揚げ 鶏肉のカリカリピザ風 キャベツたっぷり焼きギョウザ 鶏なんこつカレー揚げ/砂肝とピーマンのオイスター炒め ささみのチーズフライ/ささみのごまにんにく焼き 砂肝とにんにくの芽炒め もやしとザーサイの春巻き/ささみ梅しそ春巻き ゆで豚のチリソース煮 もやしの肉巻き みそだれがけ/プチトマトの肉巻き 甘酢あん ゆで卵の肉巻き 照り焼き 豚にら卵キムチ 鶏ひきともやし入りオムレツ ポークソテー ジンジャーソース 【4】魚のがっつり! やせつまみ えびとエリンギのカレー炒め えびと万能ねぎのナンプラー炒め/ししゃものごましそ焼き いかのキムチしょうがあえ/いかののりわさびごま油あえ まぐろの納豆ねぎあえ/白身魚のカルパッチョ豆板醤ソース ほたてのソテー ガーリックパセリソース かじきのバジルオイル煮風 あさりとキャベツのベーコン蒸し/鮭ともやしのごまみそ蒸し 【5】オーブントースターでちゃちゃっと! やせつまみ 鶏肉の明太マヨ焼き ちくわのゆかりチーズ焼き/タンドリーチキン風スペアリブ ささみのガーリックパン粉焼き ほたてのトマトチーズ焼き 鮭のハーブパン粉焼き きのこのにんにくしょうがホイル焼き/野沢菜とツナの焼きワンタン ミックスきのこのヘルシーグラタン 【6】しらたき、こんにゃく、乾物のひとヒネリ! やせつまみ しらたきカルボナーラ しらたきのたらこマヨスパ風/こんにゃくのチンジャオロースー こんにゃくの肉巻きすき煮/こんにゃくステーキ こんにゃくのひと口カツ 春雨の焼きビーフン風 春雨としいたけのペペロンチーノ/切り干し大根とひじきのペペロンチーノ 切り干し大根の焼きそば風 【7】ストックしてラクラク! やせつまみ みそ鶏(かいわれあえ) コンソメ鶏ハム(ベビーリーフ添え) 中華風コールスロー(もやしのせ) にんじんの粒マスタードマリネ(パセリをふる) 切り干し大根の南蛮漬け(香菜添え) 梅しょうがひじき(豆腐のせ) きのこのわさびめんつゆマリネ(せん切りキャベツのせ) 焼きなすのゆずこしょうマリネ(豆苗のせ) 奥付

1人分たったの50~150kcal以下で作れる、とびきり低カロリーでおいしいつまみ満載の1冊! 大好評・第2弾です。 野菜どっさり、肉や魚はがっつり!! ボリューム満点で、しかも抜群の簡単さで作れるものばかり。 人気料理家・藤井恵さんが日々実践している「ヘルシーつまみ」を、ぎゅぎゅっと集めました。 もちろん、お酒に合う=白いごはんにも合うものばかりだから、毎日のおかずとしても大活躍します。

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