dancyu 2021年5月号
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dancyu 2021年5月号

  • 配信開始日:2021/04/06
  • 配信終了日:2022/04/06
  • 出版社:プレジデント社

目次

表紙 お気に入り登録 目次 「岬屋」の和菓子ごよみ7 粽(ちまき) そうだ、食堂へ行こう 「西荻もがめ食堂」西荻窪…生きている料理がある 「棗」西荻窪…「えっ」と驚くおいしさ 文=角田光代 「炭火焼き魚弁当 すみさわ」松陰神社前…炭火で焼きたて 文=上島寿子 「リトルシェフ」都立大学…湯気だけで癒される 文=平野紗季子 「巣鴨ときわ食堂」物語 文=森枝卓士 もう一品、欲しいときに役立つ 小鉢図鑑 銀座で「割烹の和定食」を 甘味処で昼ごはん 文=木村衣有子 今月号掲載店のNo.1テイクアウト 大阪“呑める”食堂 今月号掲載店のNo.1テイクアウト 名食堂の看板おかずレシピ ささみと野菜のフライ/なすの味噌炒め 池袋「Teishoku 美松」 dancyu流 ひとり呑み道 荒川良々さんの、ひとり呑み。 ひとり呑み酒場七撰 食いしん坊倶楽部通信 料理道具 dancyu Fresh Topics 東京で十年。「モカコーヒー」 今月のハラヘリ本 私的読食録 厳選「取り寄せ」カタログ/京都やましろ白子たけのこ 『技あり! dancyu 豚肉料理』のお知らせ 拝啓、イタリア料理様 新連載 京都「食堂おがわ」の妄想料理帖 『四季dancyu 春のキッチン』のお知らせ プレゼンツ&ニュース 前号が購入できる全国書店リスト エディターズノート 一食入魂「風呂とふくあじ食堂」 或るバーテンダー「バー キングダム」木戸孝治 今月のしめ

ツヤツヤのご飯、ふっくらとした煮魚、季節の小鉢―。家庭的だけれど、家ではあまりつくらなくなった味を手頃な値段で楽しめる、町の食堂はありがたい存在です。店の人がキビキビ立ち働く活気ある空間に身を置けば、お腹だけではなく、気持ちもチャージ完了!ニッポンが誇る町の美味しい文化遺産、「食堂」の魅力をたっぷりお届けいたします。

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