医者が教える もっと！ 体にいい酒の飲み方
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医者が教える もっと！ 体にいい酒の飲み方

  • 配信開始日：2024/02/18
  • 配信終了日：2025/02/17
  • 出版社：宝島社

目次

表紙 医者が教える もっと！ 体にいい酒の飲み方 医学的に証明された酒は百薬の長　上手に飲んで寿命を延ばす！ 酒が毒となるのは長期間に及ぶ「適量超え」　肝臓と体を長持ちさせる飲み方 ■コラム■　新型コロナウイルス５類移行後の 飲酒にまつわる意識変化 第１章　病気にならない　酒の飲み方・選び方 ２杯目以降はノンアルをはさむ！　脳へのダメージ減、水分補給にも有効 好きな酒を飲んでＯＫ、ただし　果汁・リキュール入りには注意を 健康効果をいいとこどりなら微アルコールビール　豊かな酒時間なら上質・高額のクラフト酒 ［１］豊富なアミノ酸で　生活習慣病を防ぐなら日本酒 ［２］睡眠の質向上・美肌も日本酒 ［３］免疫機能向上、老化予防なら赤ワイン ■コラム■　酒飲みの体をおいしく守る 赤ワインエキス健康法 ［４］ダイエット中ならウイスキーハイボール ［５］脳の健康・機能維持ならビール ［６］血液サラサラ・　コレステロール値の改善なら本格焼酎 万病への扉が開いてしまう、　飲みながらの寝落ちは絶対ＮＧ 第２章　宴会で使える！　酒飲みの体を守るつまみ栄養学 （監修／溝口 徹先生）　アルコール代謝の過程で消費される　栄養素を補充し、体と脳を守る！ （１）長引く二日酔い、翌日のだるさの原因　ビタミンＢ群不足 （２）飲酒後の下痢は腸からのＳＯＳ　腸内環境の悪化 酒飲みに必要な栄養素を補完する　おすすめつまみ食材 酒飲みに必要な栄養素　■アルコール代謝を助ける栄養素／（１）ナイアシン （２）ビタミンＢ群 （３）亜鉛 ■粘膜を丈夫にする栄養素／（１）ビタミンＡ （２）ビタミンＤ （３）グルタミン（アミノ酸） ■腸内環境を整える栄養素／（１）プレバイオティクス （２）食物繊維 ■細胞の酸化を防ぐ栄養素／オメガ３系必須脂肪酸 ■コラム■肝臓の疲労を回復！ 摂りたいのはこの栄養素！ 休肝日の効果を上げる食事術 第３章太らない！ つまみの食べ方・選び方 「酒太り」を防ぐカギ　太る原因の９割はつまみ　ただし、つまみなしは逆効果 太らないつまみの食べ方／[１]タンパク質、食物繊維から食べる [２]朝・昼をきちんと食べてから酒席へ [３]飲み始めはなるべく早めの時間から [４]酢のものを積極的に摂る [５]飲みの席には緑茶をおともに 太らないつまみの選び方／[１]カロリーより糖質・炭水化物の量で選ぶ [２]肉・魚・卵で動物性タンパク質を早めに摂る [３]大豆製品と納豆の力で脂肪を燃やす [４]水溶性食物繊維で脂肪細胞をためない [５]和食の出汁で脂肪を減らす 酒飲み最大の困った！ 二日酔いの仕組みと予防法 アルコールの有害物質に打ち勝つ鉄則は飲酒前、飲酒中、飲酒後の水分補給 ◆ 二日酔い・悪酔いの予防法 ◆[１]飲酒前＆飲酒中に温かいスープを飲む [２]トマト、餃子を積極的に！ 二日酔いの治し方／なってしまったら、この食材で治す！ ■コラム■やってはいけない！ 今すぐやめるべき！ 酒飲みの寿命を縮めるＮＧアクション

お酒は体に悪いもの？ いいえ、飲み方さえ気をつければ、その心配なく楽しめます。体に負担をかけない、脳にダメージを与えないお酒の飲み方や、健康になる飲み方を紹介します。最新学説やデータなど医者が教える情報をまとめ、雑学本としての面白さもプラス。4年ぶりの規制のない宴会シーズンにぴったり！ この一冊で心配なくお酒を楽しみましょう。

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