クロワッサン 2021年11月25日号 1057号

※電子版では、紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページや特別付録が含まれない場合がございます。 ※本雑誌はカラーページを含みます。お使いの端末によっては、一部読みづらい場合がございます。 簡単で体にいい。もちろん美味しい！ 決定版!魚の食べ方。 本田明子さんにトリンドル玲奈さんが習う。 実は時短。コツを知って納得。 昔ながらの、 魚のおかずの作り方。 切り身、プラス１素材で完成！ シメまで楽しむ、 ごちそう鍋。 フライ、唐揚げ、衣揚げ、かき揚げ。 名店に教わる、 揚げ物の秘訣。 ご飯が、お酒が、よく進む。 身近な魚介食材で 作る小皿料理。 下ごしらえ次第で、旨みアップ、 割安でおいしい 「サク」の活用レシピ。