人気TV番組「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」の月刊テキスト誌。放送されるすべてのレシピを詳しい手順写真とともに紹介する。番組テキスト以外にも、特別編集企画として、季節に合わせた料理や人気の料理の特集を掲載。毎日のおかず作りに役立つ1冊!
・表紙
・お気に入り登録のお願い
・放送カレンダー
・CONTENTS
・200名様に当たる!春のうきうき大プレゼント
・定期購読のご案内と新定期購読特典のお知らせ
・【TVテキスト】揚げ揚げグルメ
・【連載】おしゃべりアンコールレシピ 豚ばらのしそ揚げ
・【TVテキスト】基本のおかず
・【連載】おしゃべりアンコールレシピ かまぼこのはさみ揚げ
・【TVテキスト】ねりものとすり身
・【TVテキスト】簡単スピードメニュー
・【TVテキスト】新じゃが&新玉
・今月の素材
・【TVテキスト】2021年3/22→3/26放送 簡単スピードメニュー
・【特別編集企画】やわらかく、やさしく、安い 鶏胸肉の魅力を楽しむ
・【連載】今日の野菜おかずは何にする? 旬の野菜[+いつもある野菜]でもう1品!
・お料理クロスワード
・お料理なんでもQ&A
・5月号のお知らせ/バックナンバーのご案内
・【別冊付録】プロの先生直伝!! おいしいコツ教えます