特集は「“プロ御用達”高性能ギア大全」。 一流のシェフは100円ショップの包丁でも料理ができるに違いないが、一級品の包丁を使えば、より繊細で上質な逸品を生み出せるはずだ。それが分かっているプロたちは道具を選ぶ。今回は、そんなプロ御用達のギアの数々をご紹介する。
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