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BRUTUS

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BRUTUS 2017年 8月15日号 No.852

BRUTUS

2017年 8月15日号 No.852

とんかつ好き。 今日はロースにしようか、ヒレにしようか。 明治生まれのとんかつは、いつも特別な“ごちそう”です。 揚げたての豚肉にキャベツ、ソース、からし……、 シンプルながら、なぜ、こうも魅力的なのでしょうか。 あの町の名店、注目の新店、酒に合うとんかつ、カツカレー……etc.。 BOOK IN BOOKは長嶋有、平松洋子ほか13人の書き下ろし「とんかつの思い出」。

配信日(Tue Aug 01 00:00:00 JST 2017)
終了日(Thu Aug 31 23:59:00 JST 2017)

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