京都は伝統と格式だけではありません。 いま、30~40代の料理人やカルチャーの担い手が活発に動き、 多様性溢れる面白い街を醸成しています。 時間の流れや個人の価値観がレイヤーとなって織り成す、 独自のポップカルチャー。 悠久の歴史を育んできた街は、私たちの再訪を気長に待っています。 これからが楽しみな、知らなかった京都にお邪魔します。
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