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Dr.クロワッサン 若返る 甘酒・麹の健康法

Dr.クロワッサン 若返る 甘酒・麹の健康法

甘酒は、昔から夏バテ防止の栄養ドリンクとして飲まれてきました。 栄養学などなかった時代に麹の持つ健康効果がわかっていたからです。 このムックでは、アルコールと砂糖は一切使わず、お米と米麹だけでつくられる 「麹甘酒」に焦点を当てています。 みずからも甘酒を毎日欠かさず飲んでいる、医師や麹研究者など5人に 甘酒と麹の最新の健康と美容効果について取材しました。

配信日(2019/09/22)
終了日(2019/12/22)

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