dancyu 2020年11月号
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dancyu 2020年11月号

  • 配信開始日:2020/10/06
  • 配信終了日:2021/10/06
  • 出版社:プレジデント社

目次

表紙 お気に入り登録 目次 「岬屋」の和菓子ごよみ1 栗蒸し羊羹 ニッポン美味紀行36 静岡・御殿場のわさび 今月のdancyu 日本一行くべき居酒屋は、益田にありました。 心地よい生真面目さ「たく庵」四谷三丁目 文=瀬川 慧 淡々と、だけど十分「笹新」人形町 文=井川直子 ひとり呑みに優しい「オステリア ルーチェ」北千住 文=ツレヅレハナコ これから、熟していく「おさけと小料理 non」新高円寺 文=松浦達也 気持ちのいい間合い「ビノニコ」浅草橋 文=柴田香織 真っ当な酒肴 学芸大学で呑む 三鷹で呑む 忘れられない酒場 目黒「※※」の秋鮭と舞茸の五香粉焼き 京都「うり」の小芋の蟹あんかけ いまどきの旬 第十五回 パンプキンパイ シーズン到来! 大学いも祭り2020 「甘藷生駒」の大学いもな一日。 大学いもの「大学」は何大学なのか? dancyu Fresh Topics 東京で十年。「サンルーカル・バー」 今月のハラヘリ本 私的読食録 厳選「取り寄せ」カタログ/旧丹波と摂津の国の松茸 『yoga JOURNAL』のお知らせ 『技あり! dancyu 缶詰』のお知らせ ギフトカタログ プレゼント&ニュース 京都「食堂おがわ」の季節ごはん 拝啓、イタリア料理様 前号が購入できる全国書店リスト エディターズノート 一食入魂 「dancyu食いしん坊会議」開催のお知らせ

“真っ当な酒場”って何だろう。酒もいい、料理もいい、人もいい。初めて行っても、違和感なく落ち着けて、何度となく足を運んでも、いつも心穏やかな時間を過ごすことができる。そんな酒場を結集した“真っ当な酒場”特集です。真っ当な酒肴レシピも掲載!

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