dancyu 2021年3月号
- 配信開始日：2021/02/05
- 配信終了日：2022/02/05
- 出版社：プレジデント社
目次
ここ20年の食シーンで、日本酒ほど明快な進化＆深化を遂げたジャンルはありません。原料の米が見直され、造りの技術も設備も流通も進化し、新しい考え方のお酒が生まれる傍ら、温故知新も脈々と。歴史上、今が一番おいしく多彩なお酒が飲めるときです。dancyuは今年も日本酒を、そして日本酒ワールドを、全力で応援いたします！
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