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週刊ダイヤモンド

ダイヤモンド社

週刊ダイヤモンド 2018年11月17日号

週刊ダイヤモンド

2018年11月17日号

IT・テックで外食産業が激変している。 「早い、安い、旨い」に行き詰まる外食企業にとっても、 「早い、安い、旨い」を求める消費者にとっても、テックは武器になる。 中でも強力な武器である携帯電話の「外食アプリ」を格付けし実力を評価。 さらに店舗の厨房、客席に至るまで、生産性革命の最前線に迫った。

配信日(Mon Nov 12 07:00:00 JST 2018)
終了日(Mon Dec 10 06:59:00 JST 2018)

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