Discover Japan 2021年11月号 vol.120
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Discover Japan 2021年11月号 vol.120

  • 配信開始日:2021/10/06
  • 配信終了日:2022/10/05
  • 出版社:ディスカバー・ジャパン

目次

表紙 お気に入りページ New Open New Fashion Exhibition Monthly Gift Box 目次 特集 喫茶のススメ お茶とコーヒー デザイナー深澤直人さんにとって“喫茶”の時間とは? 京都「池半」のお茶のおもてなし 楽しみ方の多様性がますます広がっています! 日本茶のいまがわかる 12のキーワード 監修=山上昌弘 日本茶×日本料理 京都吉兆・徳岡邦夫氏に聞く ペアリングの神髄はココにあり! 茶師十段がすべて手掛けました!ほうじ茶の知られざる世界へ 太陽、風、大地の力が育むお茶のテロワール 絶景の天空の茶畑「天の製茶園」の挑戦 お茶、山中塗、金継ぎ…… 加賀の華やかな文化を堪能できる湯宿へ 界 加賀 Tea or Coffee COMME des GARCONS HOMME DEUX 理想の一杯に出合える OGAWA COFFEE LABORATORY KOFFEE MAMEYA -Kakeru-が教えてくれる コーヒーの新たな世界。 SDGsの視点から知るお茶とコーヒー NODOKA/Overview Coffee シチュエーションで選ぶ常備品カタログ あの人の喫茶時間をお取り寄せ! #おうち喫茶 目覚めの一杯 午前の一服 ランチ後の一杯 午後の一服 夕食後の一杯 睡眠前の一服 Discover Japanの喫茶時間 午後3時の茶飲み話 渋谷PARCO「Discover Japan Lab.」店頭&公式オンラインショップで買える! 喫茶のひとときを豊かにする 作家のうつわ どの逸品とおうち喫茶を愉しむ? この秋700年祭! ニッポンの芸能の聖地道成寺へ。 よいものはつくっている人がおもしろい “福島人”からの贈り物「シオクリビト」がはじまります。 なぜ、いまうつわなのか? by UTSUWA SHOKEN EXILE 橘ケンチの今宵のSAKE 丸の内発17時 DJ Meeting Table 菓子研究家 福田里香の民芸お菓子巡礼

自宅でのリモートワークもすっかり定着し、オンとオフをうまく切り替えることが大切になってきています。そんなときに役に立つのが“喫茶“。暮らしにお茶やコーヒーをうまく取り入れることで気持ちを切り替えてはいかがでしょうか。 お茶は、煎茶に限らず、紅茶、ほうじ茶、野草茶といった種類に加え、産地、つくり手、無農薬、などのキーワードでも選ぶのがポイント。そしてコーヒーは、第4の波(フォースウェーブ)のブームが到来中!?ハイクオリティな豆の種類を選び、ローストの加減、淹れ方を自宅でも楽しむ時代になってきています。 ※デジタル版には、表紙画像や目次に掲載している記事、画像、広告、付録が含まれない場合があります。また、掲載情報は原則として奥付に表記している発行時のものです。

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